Grillrezepte für Grillliebhaber

Grillen_in_der_KotaAuf der Suche nach dem besten Griller für den Garten bin ich natürlich erst mal über unzählige Grillrezepte gestolpert. Und weil so viele dabei waren, die sich richtig lohnen, mal ausprobiert zu werden, sammle ich diese hier – zum Nachgrillen und Vormerken. Allen gemein ist, dass nun der Faktor Zeit endlich Einzug in die Welt des Grillens gefunden hat. Vorbei sind also die Zeiten, als Vater noch Mutters Haarföhn missbrauchte, damit die Glut schneller fertig ist 😉

Zum Glück! Also. Wenn man genussvoll und gut grillen will, einfach richtig schön Zeit nehmen. Die Glut braucht ihre Zeit. Das Fleisch braucht seine Zeit. Und die Kartoffeln sowieso. Aber davon erzählen mir meine vegetarischen Grillfreunde ohnehin immer wieder: dass das Gemüse einfach so lange dauert! Mein Tipp hierzu: ich lege das schon lange, bevor die Gäste kommen, auf den Grill…

 

Richtig exotisch finde ich die kleine Rezeptsammlung des hr – die Mango-Papaya-Salsa kommt bei unseren Gästen immer sehr gut an!

Für Fleischliebhaber habe ich beim Grillchef eine schöne, übersichtliche Seite mit vielen Tipps gefunden.